U23亞洲盃一向是製造球星的搖籃，例如外流葡超勁旅波圖的日本中場中島翔哉、「越南美斯」阮公鳳、應屆亞洲足球先生的卡塔爾核心艾菲夫、上屆亞洲盃神射手艾莫爾斯阿里、在薩爾斯堡大爆發的南韓前鋒黃喜燦等，都藉着這項賽事成功上位，平步青雲，今屆中、日、韓亦有3名新星博上位。
食野亮太郎（日本）
「浪速美斯」爆發力強
作為今屆日本U23唯一外流歐洲的球員，食野亮太郎（圖）來頭不小，21歲的他是江戶中期豪商食野家的後裔，屬大阪飛腳的青訓產品，2017年升上一隊表現突出，上季於日職入3球，由於扭得兼爆發力強，被稱為「浪速美斯」，更在上年8月被曼城收歸旗下，即被外借到蘇超球隊赫斯，上陣16場入3球。由於食野並非主帥森保一過去的腹稿球員，為爭取入選奧運隊，今屆U23亞洲盃要騷哥利。
鄭承原（南韓）
爆紅「小鮮肉」中場天才
這名1997年出生、效力FC大邱的「Oppa」是中場天才，能勝任進攻中場、右翼等多個位置，雖然在「高」人林立的「太極虎」中身形偏矮，但勝在踢法靈巧，加上「小鮮肉」顏值高，深受女球迷歡迎而爆紅，隨時在今次賽事彈出。
楊立瑜（中國）
中超助攻王大國腳
現效力FC廣州的前鋒楊立瑜（下圖左），無論在國奧隊及球會均表現突出，於剛季中超交出12個助攻，不但超越奧斯卡杜斯山度士成為聯賽助攻王，亦是FC廣州重奪聯賽冠軍的功臣，甚至已晉升為大國腳出戰上年年尾的東亞錦標賽，不容忽視。